Kars Gravyer Peyniri (1KG)
Kars Gravyer Peyniri
Kars Gravyer Peyniri, Kars’ın serin ikliminde üretilen, tam yağlı inek sütünden yapılan, yumuşak ve hafif tuzlu bir peynir çeşididir. Gravyer peyniri, özellikle tatlımsı ve yoğun aromasıyla bilinir ve olgunlaşma sürecinde elde ettiği özel lezzetleriyle peynir severlerin beğenisini kazanır. Kars’ta geleneksel yöntemlerle üretilen bu peynir, her türlü kahvaltı veya yemek sofralarında mükemmel bir tat sunar.
Üretim Süreci:
Kars Gravyer Peyniri, taze inek sütüyle yapılır ve peynir mayası eklenerek olgunlaşması için bir süre bekletilir. Gravyer peyniri, özel bir olgunlaşma sürecinden geçerek tatlanır ve belirgin aromalarını geliştirir. Peynir, uzun süre olgunlaşarak, sertleşmeye başlar ancak Kars Gravyer’i, taze haliyle bile oldukça yumuşak ve lezzetli olur.
Saklama Koşulları:
- Kars Gravyer Peyniri, buzdolabında +4°C’de saklanmalıdır.
- Peynirin nemini kaybetmemesi için hava almayan bir kapta veya özel peynir kutusunda muhafaza edilmesi önerilir.
- Taze haliyle tüketildiğinde en lezzetli sonuçları verir, fakat uygun şartlarda saklanarak daha uzun süre tüketilebilir.
Tüketim Önerisi:
Kars Gravyer Peyniri, özellikle kahvaltılarda, sandviçlerde veya çorbalarda kullanılabilir. Ayrıca, salatalar, makarnalar ve pizza gibi yemeklere de harika bir lezzet katar. Peynir severler için ideal bir atıştırmalık ya da şarap eşliğinde keyifli bir deneyim sunar.